Εστιατόριο Κάρμα Οία Σαντορίνη
Έτσι μιλώ για
σένα και για μένα
Επειδή Σ’ αγαπώ
και στην Αγάπη ξέρω
Να μπαίνω σαν
Πανσέληνος…
Το Μονόγραμμα
Οδυσσέας Ελύτης
Αγάπη, είναι να
βλέπεις την ομορφιά μέσα στην απλότητα, αναδεικνύοντας την
πεμπτουσία μέσα από την πολυπλοκότητα των πραγμάτων. Είναι η ένωση
των ετερόκλητων, με σεβασμό και αποδοχή, όπου αγκαλιάζοντας
τις διαφορές, γεννάται ο καρπός της ίδιας της αγάπης. Αυτή είναι και
η βάση πάνω στην οποίαν σχεδιάστηκε και φέτος το μενού του
Karma
Restaurant.
Τεχνικές και
υλικά, γνώριμα
σε όλους, συναντιούνται για πρώτη φορά, όπως η κάπαρη
που φυτρώνει στην άγρια γη της Σαντορίνης, το πιπέρι Σετσουάν από τα
βάθη της Ασίας και η μαύρη σοκολάτα της Λατινικής Αμερικής.
Επιλέχτηκαν για τις
διαφορές τους κι ενώθηκαν λόγω αυτών, απλά γιατί αυτές είναι η
ομορφιά που βλέπουμε μέσα τους. Η παραδοσιακή φέτα
χορεύει γλυκά στο
ρυθμό της Τεμπούρας ενώ η πιπεράτη σάλτσα Μολέ
κρύβει τα μπαχάρια
της Ανατολής.
Αυτές κι άλλες
δημιουργίες μας, περιμένουν να σας σιγοψιθυρίσουν τα μυστικά
τους και την αγάπη με την οποία δημιουργήθηκαν, για να μιλάτε
“ Έτσι” …κι εσείς για εμάς.
Καλώς
ήρθατε
στο
Karma,
Ethnic and Creative
Restaurant
Karma Chef 2010 Fang Qiumin
|
Welcome to karma restaurant